Nos desserts  Les Tartes de Thierry

6 personnes: 29 € / 8 personnes : 38 €

•Tarte profiterole
« très gourmande »
Sablé Croustillant noisettes , crémeux chocolat (origine Pérou), petits choux garnis de crème à la vanille de Madagascar, coulis chocolat noir.

•La Tarte aux fruits frais de saison
« la fraîcheur hivernale »
Méli-mélo de fruits frais, sablé basque au beurre des Aldudes, crème légère à la vanille de Madagascar.

•Tarte tatin à ma façon
« renversante »
Sablé au beurre des Aldudes, crème aux amandes, confit de pommes caramélisées (variété Belchard).

•Tarte aux framboises
selon arrivage
Croustillant citron, crèmeux framboise, biscuit amandes, ganache cassis, framboises fraiches.

Pâtisserie BAMAS
3 rue Charles Kraemer
"Les Cinq Cantons" - 64600 Anglet
Tél: 05 59 59 01 74
/ www.bamas.fr