Nos desserts  Les Tartes de Thierry

6 personnes: 29 € / 8 personnes : 38 €

•Tarte Profiterole
« très gourmande »

Sablé croustillant noisettes, crémeux chocolat (origine Pérou), petits choux garnis de crème à la vanille de Madagascar, coulis chocolat noir.

•Tarte au Citron Meringuée
« l’incontournable »

Sablé croustillant citron, crème au citron jaune, meringue caramélisée, coulis citron vert.

•Tarte aux Fruits Frais de Saison
« la fraîcheur estivale »

Méli-mélo de fruits frais, sablé basque au beurre des Charentes AOP, crème légère à la vanille de Madagascar.

•Tarte aux Framboises
selon arrivage

Croustillant citron, crémeux framboise, biscuit amandes, ganache cassis, framboises fraîches.

•Tarte Tatin
renversante

Sablé croustillant, biscuit amandes,
confit de pommes Tatin (variété Belchard),
mousseux vanille.

Pâtisserie BAMAS
3 rue Charles Kraemer
"Les Cinq Cantons" - 64600 Anglet
Tél: 05 59 59 01 74
/ www.bamas.fr