Le rhum Don Papa, un véritable joyau des Philippines, fascine les amateurs de spiritueux avec son caractère unique. Enraciné dans une tradition artisanale riche et une histoire mouvementée, ce rhum offre une expérience sensorielle inoubliable.
Une histoire d’esprit révolutionnaire
S’inspirant du héros national Papa Isio, célèbre pour son rôle dans la révolution philippine, le rhum Don Papa reflète un esprit révolutionnaire. Cet héritage se retrouve dans chaque gorgée de ce breuvage exceptionnel.
Vous pouvez explorer cette richesse en découvrant le Don Papa. Produite sur l’île de Negros, connue sous le nom de “Sugarlandia”, cette boisson tire sa richesse de la culture de la canne à sucre locale. Le climat chaud et pluvieux combiné au sol volcanique fertile crée des conditions idéales pour la culture de la canne à sucre, base de qualité supérieure pour ce rhum.
Processus de production
Des ingrédients locaux de qualité
La fabrication du rhum Don Papa commence par la sélection des meilleures cannes à sucre. La plantation sur des sols volcaniques riches assure une matière première exceptionnelle, caractérisée par une douceur naturelle distincte.
Puis, le jus extrait est fermenté et distillé avec soin. Grâce à une approche artisanale minutieuse, chaque étape vise à conserver et à sublimer les arômes typiques de la région.
Vieillissement dans des fûts de chêne exotiques
Après la distillation, le rhum est vieilli en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Cette maturation ajoute des couches de saveurs complexes, allant des notes sucrées aux touches boisées. Ce processus enrichit le produit final, lui assurant une qualité supérieure.
La découverte du rhum Don Papa est véritablement un voyage sensoriel qui nous plonge au cœur des Philippines. Avec ses saveurs riches et complexes, ce rhum incarne l’héritage culturel et la passion des artisans qui le produisent.